3,3K
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç,
1 su bardağı Meksika fasulyesi (konserve),
1 tane kırmızıbiber,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
Sıcak su,
Karabiber,
Tuz,
Servis için:
Maydanoz
Hazırlanışı:
Pirinçleri bol suyla yıkayıp yarım limon sıkın ve sıcak suda 30 dakika bekletin. Tereyağı ve zeytinyağını pilav tenceresinde eritip ince ince doğranmış kırmızıbiberleri ekleyip kavurun. Ardından pirinçleri ilave edip 5 dakika daha kavurun. Konserve Meksika fasulyesini yıkayıp ekleyin. Karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırın. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı ocaktan alıp 10 dakika dinlenmeye bırakın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.