539
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç,
1 su bardağı kestane (haşlanmış),
3 yemek kaşığı tereyağı,
1 tane soğan,
2 yemek kaşığı kuş üzümü,
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
3.5 su bardağı su,
Karabiber, tuz
Hazırlanışı:
Pirinçleri bol suyla yıkayıp 30 dakika sıcak suda bekletin. Soğanları yemeklik doğrayıp pilav tenceresinde tereyağı ve sıvı yağ ile kavurun. Kavurduğunuz soğanlara dolmalık fıstık, kuş üzümü, kestane ve pirinçleri ekleyip 5-6 dakika kavurun. Tuz ve suyunu ilave edip pirinçler suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirin. 20 dakika dinlendirip servis yapın.