Sakız soslu ev yapımı makarna

by Basak Oksak

Malzemeler:

1 paket makarna (istediğiniz türünü kullanabilirsiniz, ben Ada’nın ev yapımı shiufikta makarnasını kullandım)

7-8 adet minik domates

3 dal fesleğen

3 diş sarımsak

4 adet mastiha (sakız)

3 çay kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Bir tutam zerdeçal

Yapılışı:

Makarnaları kaynar tuzlu suya atıp 7-8 dakika kaynatıyoruz. Bu arada geniş bir tavaya aldığımız zeytinyağında ince doğranmış sarımsakları hafif çeviriyoruz, domatesleri ekliyoruz ve 2-3 dakika hepsini beraber soteliyoruz. 4-5 kaşık makarna suyundan (isteyen krema koyabilir) katıyoruz. Toz haline getirilmiş mastiha (sakız) tuz, karabiber ve zerdeçal ekleyip karıştırıyoruz. Makarnaları bir tabağa alıyoruz (soğuk sudan geçirmiyoruz), hazırladığımız sosla iyice karıştırıp fesleğen yaprakları ile süslüyoruz.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange