Patates çorbası

Malzemeler:
5 tane patates,
1 tane soğan,
1,5 yemek kaşığı tereyağı,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 çay bardağı süt,
Maydanoz,
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Patates ve soğanı soyup küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp küp şeklinde doğradığınız soğan ve patatesi ekleyip 4-5 dakika kavurun. Yeteri kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvama getirin. Su kıvamını ayarlayın ve pişirmeye devam edin. Sütünü yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Karabiber ve tuz ile tatlandırıp ocaktan alın. Maydanoz yaprağı ile süsleyerek servis yapın.