Kuzu pirzola

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
10 tane kuzu pirzola,
3 tane patates,
1 tane soğan,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı biber salçası,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
Kırmızı pul biber,
Kekik,
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Geniş bir kapta rendelenmiş soğan, sarımsak, zeytinyağı, biber salçası, kırmızı pul biber, karabiber, kekik ve tuzu karıştırın. Kuzu pirzolaları bu sosa ekleyip marine edin ve streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Patatesleri soyup iri iri doğrayın. Patatesleri kekik, karabiber, zeytinyağı ve tuz ile harmanlayın. Dinlenmiş pirzolaları fırın kabına patateslerle birlikte yerleştirip kalan sosu üzerine gezdirin. Fırın kabının üzerini önce yağlı kağıt ardından da alüminyum folyo ile kapatıp 180 derece ayarlı fırında 1,5 saat pişirin. Sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange