Künefe

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
250 gr tel kadayıf,
200 gr dil peyniri,
150 gr tereyağı,
Şerbeti için:
1,5 su bardağı toz şeker,
1,5 su bardağı su,
Yarım limon,
Üzeri için:
Antep fıstığı içi

Hazırlanışı:
Şerbeti için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca yarım limonu sıkıp karıştırın. 10-15 dakika kaynatıp ocaktan alın. Tel kadayıfları 100 gr tereyağı ile oda sıcaklığında iyice yoğurun. Künefeyi pişireceğiniz tavayı tereyağı ile yağlayıp 1 cm kalınlığında tel kadayıf koyup iyice bastırarak yayın. Arasına tel peyniri eşit şekilde dağıtın. Üzerini tekrar kadayıf ile kaplayıp tekrar bastırın. Kısık ateşte iki tarafı kızarana kadar pişirin. Ilıyan şerbeti ocaktan aldığınız künefenin üzerine gezdirip 2 dakika bekletin. Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange