Kestaneli mantarlı salata

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
15 tane kestane (haşlanmış),
7-8 tane kestane mantarı,
10 yaprak kıvırcık,
1 tane havuç,
1 tutam maydanoz,
Zeytinyağı,
Kekik,
Limon,
Sirke,
Tuz

Hazırlanışı:
Bir tavada zeytinyağını ısıtıp ince dilimlenmiş kestane mantarlarını soteleyin. Kekik ve tuzunu ayarlayıp ocaktan alın. Kıvırcık ve maydanozu bol suyla yıkayın. Sularını kurutup ince ince doğrayın. Havucun kabuklarını soyup rendeleyin. Geniş bir kaseye kıvırcık, maydanoz, havucu alın. Sotelediğiniz kestane mantarı ve haşlanmış kestaneleri ekleyin. Ayrı bir kasede limon suyu, zeytin yağı ve sirkeyi karıştırıp üzerine gezdirip servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange