983
Malzemeler:
1 tane karnabahar,
10 yaprak roka,
10 tane çeri domates,
2 tane salatalık,
Yarım su bardağı konserve mısır,
1 tutam maydanoz,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı sirke,
Limon,
Tuz
Hazırlanışı:
Karnabaharın sap kısımlarını kesip küçük parçalar halinde çiçeklerine ayırın. Tuzlu ve limonlu suda 10-15 dakika haşlayın. Haşladığınız karnabaharları soğuk sudan geçirip suyunu süzdürün. Salatalık ve domatesi yıkayıp dilimleyin. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Roka ve maydanozu yıkayıp doğrayın. Geniş bir kasede soğuyan karnabahar, soğan, domates, salatalık, maydanoz, roka ve haşlanmış mısırı harmanlayın. Zeytinyağı, sirke, limon suyu ve tuzunu ekleyip karıştırın. Servis yapın.