Karnabahar kısırı

by Efe Gurses

Malzemeler:

  • 1 top orta büyüklükte karnabahar
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tane soğan
  • 1 tane salatalık
  • 2 tane domates
  • 2 diş sarımsak
  • Kıvırcık
  • Maydanoz
  • Limon
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Karnabaharı küçük parçalara ayırıp yıkayın. Karnabahar çiceklerini kurutup rondodan bulgur büyüklüğünde çekin. Karnabaharı teflon bir tavada yağ koymadan hafif sararana kadar pişirin. Ayrı bir tavada ince ince doğradığınız soğan ve sarımsağı zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun. Karnabaharı derin bir kaba alın. Soğan ve salçayı ekleyip 2-3 dakika yoğurun. İnce ince doğradığınız sebzeleri ekleyin. Limon suyu, tuz ve baharatlarıda ilave edip karıştırın. Daha sonra servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange