Kalburabastı

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
125 gr tuzsuz tereyağı veya margarin,
1 çay bardağı süt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
Yarım çay bardağı irmik,
Yarım çay bardağı yoğurt,
2 paket kabartma tozu,
Yeteri kadar un,
Arası için:
Ceviz veya fındık içi,
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker,
3 su bardağı su,
Yarım limon

Hazırlanışı:
Şerbeti için limon, su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın ve soğumaya bırakın. Hamuru için oda sıcaklığında erimiş tereyağı ve diğer malzemeleri kulak memesi kıvamında yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayıp kalbur üzerinde hafif bastırarak elinizle açın. Ortasına ceviz veya fındık içinden bir miktar yerleştirip hamurun kenarları ortada birleştirilerek iyice kapatın. Hazırlanan tatlıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine kalburdan alıp ters çevirerek aralıklarla dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Soğumuş olan şerbeti tatlınızın üzerine dökün ve şerbeti çekmesini bekleyin.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange