643
Malzemeler:
500 gr karides,
2 su bardağı pirinç,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 su bardağı haşlanmış bezelye,
Maydanoz,
Tuz
Hazırlanışı:
Pirinçleri bol suyla yıkayın ve yarım limon suyunu ekleyip 30 dakika sıcak suda bekletin. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Pirinçlerin suyunu süzüp ekleyin, 3-4 dakika kavurun. Temizlenmiş karides ve haşlanmış bezelyeleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Pilavın suyunu kararlayıp tuzunu ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Pişen pilavı 30 dakika dinlendirin. Servis tabağına alıp maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.