Erişteli mercimek çorbası

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
1 su bardağı erişte,
1 su bardağı yeşil mercimek,
1 tane soğan,
1,5 yemek kaşığı tereyağı,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 yemek kaşığı domates salçası,
Pul biber,
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Yeşil mercimekleri bir tencerede 5 dakika haşlayıp suyunu süzün. Çorbayı yapacağınız tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Salçasını ekleyip karıştırın. Yeteri kadar su katıp kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine haşladığınız mercimek ve erişteyi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange