Espresso Nedir?

by selenay

19. yüzyılda İtalya’da keşfedilip ünü dünyaya yayılan espresso, oldukça ince bir şekilde öğütülmüş kahve tozunun içinden basınçlı su geçirilerek yapılan bir kahve türüdür.

Adını İtalyanca’da hızlı anlamına gelen “espres”ten almıştır. Oldukça sert bir tadı ve yoğun bir kıvamı vardır. Bundan dolayı küçük porsiyonlarda servis edilir. Aroması zengindir ve miligram başına düşen kafein miktarı yüksektir.

İçimi filtre kahveye göre daha zor olduğundan, çoğu kişinin severek tüketemediği bir kahve çeşididir.

Espresso nun tadını yumuşatmak ve lezzetlendirmek adına; süt, karamel, çikolata gibi ilaveler yapılır. Böylece kafelerde sıkça tükettiğimiz cappucino, mocha, latte, flat white, macchiato gibi kahveler doğuyor. Bu popüler kahveler temelde espresso ile yapılıyor.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange