Brokoli çorbası

Malzemeler:
500 gr brokoli,
100 ml krema,
1 tane soğan,
1 çay bardağı süt,
5 su bardağı su,
1 yemek kaşığı tereyağı,
Karabiber,
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı ince ince doğrayıp bir tencereye alın ve tereyağında kavurun. Temizleyip yıkadığınız brokoliyi ilave edip 5 dakika daha kavurduktan sonra suyunu ekleyip brokoliler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen brokolileri mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Kremayı süt ile karıştırıp çorbaya ilave edip 5 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.