Yumurtalı köfte

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
500 gr kıyma,
1 tane soğan,
1 tane yumurta,
4 diş sarımsak,
1 tutam maydanoz,
2 yemek kaşığı galeta unu,
Karabiber,
Pul biber,
Tuz,
Kaplaması için:
Ekmek kırıntısı,
4 tane yumurta (haşlanmış),
Un

Hazırlanışı:
Köfte için geniş bir kapta tüm malzemeyi iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfteleri 4 eşit parçaya bölün. 4 tane yumurtayı haşlayıp kabuklarını soyun. Elinizi biraz ıslatıp dört parçaya böldüğünüz köftelerden bir parçasını alıp avucunuzun içinde iyice açın ve ortasına 1 tane haşlanmış yumurta yerleştirin. Etrafını kapatıp yuvarlayarak şekil verin. Diğer 3 parçayı da aynı şekilde hazırlayın. Bir tavada hazırladığınız köfteleri sırayla un, yumurta ve ekmek kırıntılarına bulayıp kızartın. Kızarttığınız köfteleri yağlı kağıt serili fırın kabına alıp 15-20 dakika pişirin. Her bir köfteyi ikiye bölüp sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange