Unlu Kete

by Basak Oksak

Malzemeler: 500 gr un (4 su bardağı) 100 ml süt (½ su bardağı) 5 gr tuz (1 çay kaşığı) 200 ml su (1 su bardağı) 1 paket kabartma tozu İç harcı için: 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Unu bir karıştırma kabına eleyin ve tüm malzemeleri ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Hamur dinlendikten sonra 10-12 adet küçük bezeye ayırın. Harcı için; tereyağını tavada eritin ve un ekleyerek hafifçe kahverengileşene kadar kavurun. Merdane ile bezelerden küçük yuvarlaklar açın, içerisine kavrulmuş un doldurup yuvarlak şekilde kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürerek, kalan kavrulmuş unları üzerine serpiştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, 15-20 dakika pişirin.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange