Tarhana çorbası

Malzemeler:
5 yemek kaşığı toz tarhana,
2 yemek kaşığı tereyağı,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 yemek kaşığı biber salçası,
Pul biber,
Tuz

Hazırlanışı:
Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp salçasını katın. Biraz karıştırdıktan sonra toz tarhanayı ekleyip 5-6 dakika kavurun. Yeteri kadar su ekleyip orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 10 dakika daha pişirin. Pul biber ve tuz ile tatlandırıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.