Patatesli börek

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
4 tane hazır yufka,
İç harcı için:
4 tane patates,
2 tane soğan,
Yarım su bardağı kaşar peyniri,
1 çay bardağı zeytinyağı,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Tuz,
Üzeri için:
Yumurta sarısı,
Çörek otu

Hazırlanışı:
Patatesleri soyun ve bir tencerede haşlayın. Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ ile kavurun. İçine ezdiğiniz patates, karabiber, pul biber, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip ocaktan alın. Yufkaları 6 eşit parçaya bölün. Geniş kenarlarına patatesli karışımdan koyup iki tarafını içe kapatıp rulo şeklinde sarın. Yufkalarınızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange