Böğürtlen soslu panna cotta

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
2 su bardağı krema,
1 su bardağı şeker,
1 tane vanilya çubuğu,
3 yaprak jelatin,
Böğürtlen sosu için:
1 su bardağı böğürtlen,
1 çay bardağı su,
1 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı:
Su dolu bir kasede yaprak jelatinleri yumuşaması için 5 dakika bekletin. Krema, süt ve şekeri bir tencereye alın. Vanilya çubuğunu ikiye kesip iç kısımlarını kazıyın. Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Suda beklettiğiniz yaprak jelatinlerin suyunu sıkıp ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğuması için bekletin. Pürüzsüz olması için mikserle çırpın. Daha sonra ikramlık porsiyonlara eşit şekilde paylaştırıp 2 saat buzdolabında bekletin. Sosu için, bir tencerede nişasta, su ve böğürtlenleri koyu kıvam alana kadar çırpma teliyle sürekli karıştırarak orta ateşte 10 dakika pişirin. Buzdolabında beklettiğiniz tatlıları servis tabaklarına ters çevirerek çıkartın. Üzerlerine böğürtlen sostan gezdirip servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange