Popüler Bir Tat: Banana Bread

by selenay

Banana Bread (Muzlu ekmek) Amerika ve Avustralya’da popüler bir lezzettir.

Banana Bread ilk olarak 1930’larda kabartma tozu satışının marketlerde yaygınlaşması ile Amerikan yemek kitaplarında yer almaya başladı. Bu ekmek o kadar ünlü ki, 23 Şubat Ulusal Muzlu Ekmek günüdür.

Yapması oldukça kolay olan banana bread, buzdolabında unutulmuş, olgunlaşmış muzları tüketmenin en iyi yolu! Nemli ve lezzetli muzlu ekmek tarifi kahve ve çay keyfinizin yeni arkadaşı olmaya aday!

 

MUZLU EKMEĞİ NASIL NEMLİ TUTARSINIZ?

Muzlu ekmeği günlerce nemli tutmanın en iyi yolu sıkıca sarmaktır! Ekmeğiniz pişirilip soğuduktan sonra streç film ile sıkıca sarın. Ardından, ikinci bir adım atın ve büyük bir fermuarlı dondurucu poşeti veya sıkıca kapanan bir plastik kapta saklayın. Tezgahta bu şekilde saklandığında ekmeğiniz 3 güne kadar dayanır. İsterseniz buzdolabında 6 güne kadar saklayabilirsiniz.

MUZLU EKMEĞİ DONDURABİLİR MİSİNİZ?

Evet! Dondurmak istiyorsanız, fırından çıktıktan sonra bir tabak veya tel ızgara üzerinde oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra ekmeği streç filmle sarın, ardından folyoya sarın. 2 ay kadar dondurucuda saklayabilirsiniz.

Ekmeği tekrar servis edebilmek için dondurucudan çıkarın ve üstü kapalı olarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu yaklaşık 24 saat sürecektir.

Malzemeler

2 yumurta

2 adet muz

150 g eritilmiş tereyağı

3/4 su bardağı şeker

2 su bardağı+1 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 avuç ceviz

Hazırlanışı

1.Derin bir kasede muzları ezin

2.Yumurtaları ve şekeri ekleyip çırpın

3.Tereyağını ekleyip çırpın

4.Unu azar azar ekleyip çırpmaya devam edin ve unun yarısından sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın.

5.Karışıma ceviz parçaları da ekleyerek, yağladığınız bir baton kalıba dökün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana ve kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.

 

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange