Malzemeler:
125 gr tereyağı,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 tane yumurta,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Aldığı kadar un,
Üzeri için:
Çilek marmeladı,
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Derin bir kapta tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ekleyip ele yapışmayacak şekilde hamur elde edin. Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve merdaneyle açın. Şekilli kurabiye kalıbıyla yuvarlaklar yapın. Yuvarlakların yarısının ortasını küçük şekilli kurabiye kalıbıyla delip çıkartın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece ayarlı fırında 15-18 dakika pişirin. Fırından aldığınız kurabiyeleri yapışması için marmelat sürüp üst üste yerleştirin. Ortada kalan boşluklara çilek marmeladı dökün. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.