Kırmızı pancarlı makarna

Malzemeler:
1 paket makarna,
3 tane kırmızı pancar,
50 gr tulum peyniri,
2 diş sarımsak,
1 çay bardağı ceviz içi,
Tuz,
Zeytinyağı,
Fesleğen

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede 2 litre su kaynatın. Kaynayan suya bir miktar sıvı yağ ve tuz ilave edin. Makarnayı haşlayıp süzün. Kırmızı pancarı bir tencerede suyla haşlayıp suyunu süzüp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sarımsak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile pancarı mutfak robotunda çekin. Bir tavada zeytinyağı ısıtıp robotta çektiğiniz sosu tavaya alıp üzerine haşladığımız makarnayı ilave edip iyice harmanlayın. Servis tabağına alıp üzerine ceviz içi ve tulum peyniri serpin. Fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.