Malzemeler:
5 su bardağı un,
2 su bardağı ılık su,
2 yemek kaşığı kuru maya,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
Sosu için:
3 yemek kaşığı domates salçası,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
Kekik,
Üzeri için:
Siyah zeytin,
Sosis,
Sucuk,
Mantar,
Mısır,
Yeşilbiber,
Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Geniş bir kapta ılık su, şeker ve kuru mayayı karıştırın. 5 dakika sonra, sıvı yağ, tuz ve unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru eşit şekilde bezelere ayırın. Unlanmış tezgahta istediğiniz büyüklükte ve incelikte açın. Fırın tepsisine galeta unu serpip açtığınız pizza hamurunu yerleştirin. Bir kapta domates salçası, sıvı yağ ve kekiği karıştırıp hamurun üzerine yayın. Son olarak ince dilimlenmiş, mantar, sucuk, sosis, siyah zeytin, yeşilbiber, mısırı ayrı bir kapta harmanlayıp sosun üzerine yerleştirip elinizle bastırın. Kaşar peynirini rendeleyip üzerine serpiştirin. 200 derece ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.