Fırında sardalya

Malzemeler:
Yarım kilo sardalya balığı,
2 tane domates,
1 tane limon,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
Karabiber,
Tuz,
Maydanoz

Hazırlanışı:
Balıkları temizleyip bol suyla yıkayın. Limon ve domatesleri dilimleyin. Yağlı kağıt serili fırın kabına balıkları dizin. Domates ve limon dilimlerini aralarına yerleştirip üzerine zeytinyağı gezdirin. Karabiber ve tuzunu serpiştirip 200 derece ayarlı fırında 30 dakika pişirin. İnce kıyılmış maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.