Etli ekmek

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
Hamuru için:
2 su bardağı ılık su,
1 paket yaş maya,
Tuz,
Aldığı kadar un,
İç harcı için:
250 gr kıyma,
3 tane domates,
1 tane soğan,
3 tane sivri biber,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Tuz

Hazırlanışı:
Derin bir kapta ılık suyla yaş mayayı karıştırıp erimesini sağlayın. Tuz ve azar azar unu ekleyip orta kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin. Soğan ve domatesi soyup ince ince doğrayın. Sivri biberleri de ince ince kıyın. Geniş bir kapta soğan, domates, sivri biber, sıvı yağ, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip yoğurun. Dinlenen hamurdan bezeler yapıp unlanmış tezgahta ince bir şekilde açın. Kıymalı harcı açtığınız hamurun üzerine yayın. 220 derece ayarlı fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange