5,9K
Malzemeler:
300 gr yağlı kıyma,
1 tane soğan,
1 tane yumurta,
3 dilim bayat ekmek içi,
1 tutam maydanoz,
2 diş sarımsak,
Karabiber,
Kimyon,
Tuz,
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Hazırlanışı:
Geniş bir kaba kıymayı alın. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıp kıymanın üzerine ekleyin. Yumurta, bayat ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz, sarımsak, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edip iyice yoğurun. Hazırladığınız köfteyi 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen köfte harcından cevizden büyük parçalar alın. Orta kısmına rendelenmiş cheddar peynirinden alıp yuvarlayın. Bir tavada sıvı yağını kızdırıp kısık ateşte köftelerin her tarafını kızartın. Sıcak servis yapın.