697
Malzemeler:
500 gr brokoli,
1 su bardağı misket havuç,
1 kırmızı soğan,
1 dolmalık sarı biber,
1 dolmalık kırmızıbiber,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı sirke,
Limon,
Mısır,
Tuz
Hazırlanışı:
Brokoli ve kabuğunu soyduğunuz havuçları 8-10 dakika haşladıktan sonra sularını süzüp soğumaya bırakın. Sarı ve kırmızıbiberleri ortadan ikiye kesip yarım ay şeklinde doğrayın. Soğanları halka halka doğrayıp tüm malzemeleri salata kasesine alıp harmanlayın. Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon, sirke ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine gezdirip tekrar harmanlayın. Mısırlarla süsleyip servis yapın.