Malzemeler:
1 paket makarna,
2 parça biftek,
2 tane domates,
1 tane kırmızıbiber,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı domates salçası,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
1 dal biberiye,
Fesleğen,
Karabiber,
Kekik,
Tuz
Hazırlanışı:
Derin bir tencerede 2 litre su kaynatın. Kaynayan suya bir miktar sıvı yağ ve tuz ekleyin. Su kaynayınca penne makarnayı haşlayıp süzün. Biftekleri jülyen şeklinde kesin. Bir tavada sıvı yağı ısıtıp sote edin. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp jülyen doğrayın. Domatesin kabuklarını soyup rendeleyin. Rendelenmiş domates ve biberleri etlerle birlikte sotelemeye davam edin. Karabiber, kekik ve tuz ile tatlandırıp ocaktan alın. Haşladığınız makarnayı etlerle birlikte harmanlayıp servis tabağına alın. Biberiye ve fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis edin.