Bakla çorbası

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
300 gr taze bakla,
1 tane soğan,
1 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
4 yemek kaşığı süzme yoğurt,
2 litre sıcak su,
3 yemek kaşığı un,
Tane karabiber,
Tuz,
Nane

Hazırlanışı:
Baklaları yıkayıp ince ince kıyın. Soğanı soyup yemeklik doğrayın. Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Baklaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Ardından sıcak su ekleyip baklalar yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kasede yoğurt ve unu çırpın. Bir kaç kaşık kaynayan çorba suyundan alıp inceltin. Karışımı yavaş yavaş çorbayı karıştırarak ilave edin. Tuzunu ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın. Tane karabiber ve nane yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange