Profesyonel Baristalar ve Ev Baristaları için Kahve Hakkında Bilinmeyenler

Kahve, sanılanın aksine uçsuz bucaksız ve devamlı ilerleyen bir üründür. Topraktan başlayan hikâyesi kahvenin kimyası ile birleşir ve müthiş bir kültür olarak demlenir.

Bu büyük kültürü evde yaşatabilir veya profesyonel olarak ilerletebilirsiniz.

Türkiye’de hem profesyonel baristaların hem de ev baristalarının yeterli kaynak bulamaması ve kahve demleme kültürünün usta çırak ilişkisi içinde yürümesi nedeniyle doğru bilinen pek çok yanlış oluşmuştur. Bu kitap, kahveyi daha doğru anlamak ve keyifli hale getirmek için yazılmıştır.

Bu kitabı keyifle okuduğunuzda kahve demlerken neyi neden yaptığınızı anlayacak ve dolayısıyla kendinizi geliştirme imkânını daha rahat yakalayacaksınız.

Kitap Adı:  Nitelikli Kahve

Yazar: Uğur Asilsoy

Yayınevi:  AYA

Sayfa Sayısı:  112

İlk Baskı Yılı:  2021

Baskı Sayısı:  1. Basım

Dil:  Türkçe