771
Malzemeler:
6 tane enginar,
1 tane patates,
1 tane havuç,
1 su bardağı bezelye,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 tane limon,
1 çay kaşığı toz şeker,
Tuz,
1 tutam dereotu
Hazırlanışı:
Enginarları kısık ateşte hafif yumuşayana kadar pişirin. Küp doğradığını patates, havuç ve bezelyeleri ayrı kaplarda suyla haşlayın. Haşlama işleminiz bitince sebzeleri bir kasede harmanlayın. Haşladığınız enginarları limon ile ovarak bir tencere dizin. Üzerlerine hazırladığınız sebzeleri koyun. Şeker, tuz ve zeytinyağını gezdirerek enginarlar iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. İnce kıyılmış dereotuyla süsleyerek servis yapın.