Teriyaki soslu somon

Malzemeler:
4 tane somon fileto,
1 çay bardağı zeytinyağı,
Kişniş,
Karabiber,
Tuz,
Teriyaki sos için:
Yarım su bardağı soya sosu,
Yarım su bardağı beyaz şarap,

Hazırlanışı:
Geniş bir kapta zeytinyağı, karabiber, ince kıyılmış kişniş ve tuzu çırpın. Temizlenmiş somonları bu sosa ekleyip ovarak yedirin. 1 saat buzdolabında dinlendirip teflon tavada iki tarafını kızartın. Bir tavada soya sosu ve beyaz şarabı koyulaşana kadar pişirin. Somonları servis tabağına alıp teriyaki sos ile servis yapın.