Tel şehriye çorbası

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
Yarım su bardağı tel şehriye,
1,5 yemek kaşığı tereyağı,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 yemek kaşığı un,
2 su bardağı tavuk suyu,
1 tane havuç,
1 tane soğan,
Maydanoz,
Pul biber,
Nane,
Tuz

Hazırlanışı:
Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Soğanı rendeleyip ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Unu ekleyip soğan ile birlikte kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Havuçları soyun, ince halka şeklinde doğrayıp ekleyin. Tavuk suyu ve yeteri kadar su ilave edip havuçlar yumuşayıncaya kadar kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine tel şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Pul biber, nane ve tuzunu ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Son olarak maydanozları ince ince kıyıp ekleyin ve ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange