Tavuklu pilav

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
1 tane tavuk göğsü,
2 tane tavuk baget,
2 su bardağı pirinç,
3 su bardağı tavuk suyu (sıcak),
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
Karabiber,
Tuz

Hazırlanışı:
Tavuk göğüs eti ve baget etini temizleyip bir tencerede üzerini geçecek kadar su (tuzlu) ekleyip tavuklar yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan tavuk göğüs eti ve bagetlerin derilerini alıp didikleyin. Pirinçleri bol suyla yıkayın ve yarım limon suyunu ekleyip 30 dakika sıcak suda bekletin. Bir tencerede tereyağ ve sıvı yağı ısıtın. Pirinçlerin suyunu süzüp ekleyin 3-4 dakika kavurun. Üzerini yarım parmak geçecek kadar tavuk suyu ve sıcak su ekleyip kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. 20 dakika dinlendirin. Didilmiş tavuk etlerini pilavla harmanlayın ya da yanında servis edin.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange