Yaz sıcaklarında kahvaltının yanında çay ya da kahve yerine soğuk bir şeyler içmek istemez misiniz? Meyveli soğuk çaylar, ev yapımı gazozlar, limonatalar ya da detoks içecekleri… Biz onlara kısaca ‘kahvaltı kokteylleri’ diyelim en iyisi…
Nane ve Limonlu Soğuk Çay
Malzemeler:
6 dal nane
2,5 cl limon suyu
15 cl tomurcuk çay (15 cl suya 1,5 tatlı kaşığı çay koyularak demlenir)
3 cl lime ve limonotu şurubu
15 cl tomurcuk çay
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri shaker’da karıştırın. Buz parçaları ilave edip nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin.
Portakallı Zencefilli Gazoz
Malzemeler:
18 cl karbonize edilmiş portakal suyu
2,5 cl zencefil suyu
2 cl kumkat ve zerdeçal şurubu
Hazırlanışı
Tüm malzemeyi shaker’layın, buz parçaları ilave ederek servis edin.
Çilekli Kumkatlı Soğuk Çay
Malzemeler:
4 Adet çilek
2 adet kumkat
2 cl satsuma şurubu
Orman meyveleri (Ahududu, böğürtlen, karadut)
Hazırlanışı:
Çilek ve kumkatları shaker’da ezin. Orman meyvelerini eşit miktarda blendırdan geçirip püre haline getirin. Tüm malzemeleri shaker’da birleştirin, buz ilave edin.
Passıon Limonata
Malzemeler:
6 cl limonata özü (kendi özgün tarifinizle hazırlayabilirsiniz)
5 cl passıon püresi
Hazırlanışı:
Limonatayı damak zevkinize uygun miktarda su ekleyerek açın. Örneğin bu tarife 6 cl su eklenirse daha yoğun bir tat elde edilir.
Yeşil Detoks
Malzemeler
2 sap kereviz
1/4 bağ ya da 5 dal maydanoz
1,5 adet yeşil elma
1/2 ananas
1/2 lime
Süslemek için ananas yaprağı ve kantaron çiçeği
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri shaker’da buz parçaları da ilave ederek karıştırın. Üzerini ananas yaprağı ve kantaron çiçeğiyle süsleyerek servis edin.
Hazırlayan Büşra Öztoprak – Loco de Pera Barmaid