2,4K
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç,
5-6 tane kuşkonmaz,
Yarım su bardağı bezelye (haşlanmış),
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
3 su bardağı sıcak su,
Tuz,
Dereotu
Hazırlanışı:
Pirinçleri bol suyla yıkayın ve yarım limon suyunu ekleyip 30 dakika sıcak suda bekletin. Bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı ısıtın. Haşlanmış bezelye ve doğranmış kuşkonmazları ekleyip 2 dakika kavurun. Pirinçlerin suyunu süzüp ekleyin 3-4 dakika daha kavurun. Üzerini yarım parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. 20 dakika dinlendirip dereotuyla süsleyerek servis yapın.