Kuşkonmazlı ve bezelyeli pilav

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç,
5-6 tane kuşkonmaz,
Yarım su bardağı bezelye (haşlanmış),
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
3 su bardağı sıcak su,
Tuz,
Dereotu

Hazırlanışı:
Pirinçleri bol suyla yıkayın ve yarım limon suyunu ekleyip 30 dakika sıcak suda bekletin. Bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı ısıtın. Haşlanmış bezelye ve doğranmış kuşkonmazları ekleyip 2 dakika kavurun. Pirinçlerin suyunu süzüp ekleyin 3-4 dakika daha kavurun. Üzerini yarım parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. 20 dakika dinlendirip dereotuyla süsleyerek servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange