Simit

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su,
1 su bardağı ılık süt,
1 fincan sıvı yağ,
1 yemek kaşığı şeker,
1 paket kuru maya,
1 tatlı kaşığı tuz,
Aldığı kadar un,
Üzeri için:
Yarım çay bardağı su,
2 yemek kaşığı pekmez,
1 kase susam

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içerisine ılık süt, su, maya ve şekeri koyup karıştırın. Bu karışıma tuz ve azar azar un ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 1 saat mayalanması için dinlendirin. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp rulo şeklinde uzatın ve ikisini birbirine örgü biçimde sarıp uçlarını birleştirin. Suyla pekmezi karıştırarak açın. Susamları hafif kavurun soğumaya bırakın. Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece ayarlı fırında kızarana kadar pişirin.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange