Malzemeler:
4 tane patates,
2 tane domates,
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir,
Köfte için:
500 g kıyma,
1 tane soğan,
1 tane yumurta,
2 dilim bayat ekmek,
1 tutam maydanoz,
2 diş sarımsak,
Karabiber,
Tuz,
Kimyon,
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Bayat ekmekleri de ıslatıp sıkın. Geniş bir kaba kıyma, soğan, ekmek, yumurta, maydanoz, karabiber, kimyon ve tuzu koyup iyice yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp yassılaştırın. Patatesleri soyup halka halka doğrayın. Köfteleri ve patatesleri tavada hafif kızartın. Fırın kabına dizin. Yağ, sarımsak ve rendelediğiniz domatesleri harmanlayıp köftelerin üzerine gezdirin. En son kaşar peynirleri de serpip 180 derece ayarlı fırında 30-35 dakika pişirip sıcak servis yapın.