Mantarlı pilav

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç,
15 tane kültür mantarı,
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 tutam maydanoz,
3,5 su bardağı sıcak su,
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri bol suyla yıkayın ve yarım limon suyunu ekleyip 30 dakika sıcak suda bekletin. Bir tencerede sıvı yağ ısıtıp ince dilimlenmiş mantarları kızartın. Pilav yapacağınız tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Pirinçlerin suyunu süzüp ekleyin. Kısık ateşte tane tane olana kadar kavurun. Kızarttığınız mantarları, tuzunu ve sıcak suyu ekleyip pişirin. Suyunu çekince ocaktan alıp 20 dakika demlenmeye bırakın. Servis tabağına alıp üzerine maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange