Haşlama

Malzemeler:
500 gr dana veya kuzu eti (kemiksiz),
1 tane soğan,
3 tane patates,
2 tane havuç,
1 yemek kaşığı tereyağı,
Karabiber, tuz,
Maydanoz,
Limon

Hazırlanışı:
Düdüklü tencerede eti yıkayıp 2 su bardağı su ekleyerek haşlayın. Patates ve havuçları soyup iri doğrayın. Bir tencerede küp doğradığınız soğanları tereyağında kavurun. Havuç ve patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak haşladığınız etleri suyuyla birlikte ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce ince doğranmış maydanoz, limon suyu, karabiber ve tuzunu ekleyip 2 taşım kaynatın ve ocaktan alın. Sıcak servis yapın.