4,7K
Malzemeler:
2 tane patlıcan
2 tane kabak
2 tane patates
1 tane kırmızı soğan
2 tane kırmızı biber
5-6 tane çeri domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Patlıcanı alacalı soyup küp şeklinde halka halka doğrayın ve tuzlu suda 20 dakika bekletin. Kabak, patates ve kırmızı biberi iri iri doğrayıp tüm sebzeleri derin bir kap içine alın. Kırmızı soğan ve çeri domatesleri de ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edip tüm sebzeleri harmanlayın. Sebzeleri yağlı kağıt serili fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.