Fırında kuzu kol

Malzemeler:
1 tane bütün kuzu kol eti,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 diş sarımsak,
2-3 dal biberiye,
1 yemek kaşığı pul biber,
1 yemek kaşığı kekik,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı karabiber,
Defne yaprağı,
Tuz

Hazırlanışı:
Kuzu kol etinizin üzerine bıçakla çizikler atın. Tüm baharatları ayrı bir kapta harmanlayıp etinizin her yerine sürün ve buzdolabında 1-1,5 saat dinlendirin. Daha sonra yağlı fırın kağıdına sarıp 180 derece ayarlı fırında 2 saat pişirin. Sıcak servis yapın.