Fırın köfte

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
3 tane patates,
3 tane yeşilbiber,
2 tane domates,
2 yemek kaşığı domates salçası,
Köftesi için:
500 gr kıyma,
2 tane soğan,
3 diş sarımsak,
1 tane yumurta,
3 dilim bayat ekmek,
1 tutam maydanoz,
Karabiber, tuz,
Pul biber,
Kimyon

Hazırlanışı:
Derin bir kaba soğan ve sarımsağı rendeleyin. İçine kıyma, ıslatıp suyunu sıktığınız bayat ekmek içleri, yumurta, maydanoz, karabiber, pul biber, kimyon ve tuzunu ekleyip iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfteleri hazırlayın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin. Patatesleri soyup halka şeklinde doğrayın. Sıvı yağda önce patatesleri ardından köfteleri kızartıp fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın. Fırın kabınıza kızarttığınız patates ve köfteleri yerleştirin. 1 su bardağı suyun içinde domates salçasını çözdürüp üzerine gezdirin. Domates ve yeşilbiber ile süsleyip 180 derece ayarlı fırında pişirip sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange