680
Malzemeler:
2 su bardağı firik,
1 su bardağı pilavlık bulgur,
1 su bardağı nohut (haşlanmış),
1 tane soğan,
3 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı biber salçası,
6-7 su bardağı su,
Karabiber,
Pul biber,
Tuz
Hazırlanışı:
Pilav tenceresinde tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp ince doğradığınız soğanları kavurun. Kavurduğunuz soğana biber salçası, karabiber, pul biber ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Üzerine firik, bulgur ve haşlanmış nohudu ekleyerek 3-4 dakika daha kavurup su ve tuzunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. 30 dakika demlendikten sonra servis yapın.