Firik pilavı

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
2 su bardağı firik,
1 su bardağı pilavlık bulgur,
1 su bardağı nohut (haşlanmış),
1 tane soğan,
3 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı biber salçası,
6-7 su bardağı su,
Karabiber,
Pul biber,
Tuz

Hazırlanışı:
Pilav tenceresinde tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp ince doğradığınız soğanları kavurun. Kavurduğunuz soğana biber salçası, karabiber, pul biber ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Üzerine firik, bulgur ve haşlanmış nohudu ekleyerek 3-4 dakika daha kavurup su ve tuzunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. 30 dakika demlendikten sonra servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange