704
Malzemeler:
1 kg domates,
1 yemek kaşığı domates salçası,
3 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı tereyağı,
Yarım su bardağı kaşar peyniri,
Tuz,
Karabiber
Hazırlanışı:
Ayrı bir kapta kabukları soyulmuş domatesleri rendeleyin ya da robottan geçirin.
Bir tencerede tereyağını eritip unu hafifçe kavurun. Domates salçasını da ilave edip 1-2 dakika kavurun. Rendelediğiniz domatesleri ilave edip 5 dakika daha kavurup 1,5 litre su ilave edin. Kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırın. 4-5 dakika daha kaynatıp tuzunu ilave edip ocaktan alın. Kaselere aldığınız çorbanızın üzerine kaşar peynir rendesi ilave edip servis yapın.