Salatalar

Barbunya piyazı

Malzemeler:
1 su bardağı barbunya,
1 tane kırmızı soğan,
Bir tutam maydanoz,
5-6 tane çeri domates,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 tane limon,
Tuz

Hazırlanışı:
Barbunyaları bir gece önceden suyla ıslatıp bekletin. Ertesi bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Soğanı soyup piyazlık ince ince doğrayın. Çeri domatesleri yıkayıp dörde bölün. Haşlanan barbunyaları salata kasesine alın. İnce doğranmış soğan, çeri domates, zeytinyağı, limon suyu ve tuzunu ekleyip güzelce harmanlayın. İnce kıyılmış maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Önceki yazıSonraki yazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir