Antrikot

Malzemeler:
1 kg dana antrikot,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı biber salçası,
5 tane domates,
Tuz,

Hazırlanışı:
Etleri yıkayıp tuzlayın. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Derin bir kapta rendelediğiniz domates, salça, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. Bir tencereye etlerin yarısını dizin ve üzerine hazırladığınız sosun yarısını gezdirin. Kalan eti üzerine serip tekrar sosu gezdirin. Etin üzerine çıkacak kadar su ekleyip kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.