Zeytin ezmeli açma

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı şeker,
1 çay kaşığı tuz,
1 paket yaş maya,
Aldığı kadar un,
Arası için:
Zeytin ezmesi,
Tereyağı,
Üzeri için:
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Geniş bir kapta ılık süt ve yaş mayayı karıştırın. Sıvı yağ, şeker ve tuzu ekleyip azar azar unu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bez ile örtüp bir saat dinlendirin. Dinlenen hamuru tekrar yoğurup yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ince bir şekilde açın. Arasına tereyağı ve zeytin ezmesi sürün. Rulo şeklinde katlayıp uçlarını birleştirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp tepside 10 dakika bekletin. 180 derece ayarlı fırında kızarana kadar pişirin.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange