Vişneli cheesecake

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
1 su bardağı şeker,
3 tane yumurta,
400 ml krema,
600 gr labne peyniri,
3 yemek kaşığı nişasta,
1 paket vanilya,
Yarım limon suyu,
Tabanı için:
200 gr burçak bisküvi,
60 gr tereyağı (eritilmiş),
Vişne sosu için:
250 gr vişne,
4 yemek kaşığı şeker,
2 yemek kaşığı nişasta,
1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Bisküvileri rondodan geçirin. Tereyağını eritip bisküvilere ilave edip iyice karıştırın. Kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip hazırladığınız harcı bastırarak yerleştirin. 15 dakika buzdolabında bekletin. Labne peyniri ve kremayı mikserle çırpın. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurta, nişasta, vanilya ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Kek kalıbını buzdolabından alıp hazırladığınız harcı üzerine dökün. 180 derece ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Ardından fırının ayarını 160 derece ayarlayıp 45 dakika daha pişirin. Fırını kapatıp bir saat kadar soğumasını bekleyin. Vişneli sos için, çekirdekleri çıkartılmış vişne, şeker ve suyu bir tencereye alın. Nişastayı yarım su bardağı suda çözdürüp ekleyin. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Hazırladığınız sosu soğumuş olan cheesecakeinizin üzerine gezdirip bir gece buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange