Tulumba tatlısı

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
Hamuru için:
2,5 su bardağı un,
4 tane yumurta,
100 gr tereyağı,
1 çay kaşığı tuz,
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker,
3 su bardağı su,
Yarım limon,
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Bir tencerede su ve şekeri karıştırıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip kısık ateşte 30 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Hamur için bir tencerede tereyağı ve suyu kaynamaya alın. Su kaynayınca karıştırarak azar azar unu ekleyin. 5 dakika karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan hamura yumurtaları ve tuzu ekleyip yoğurun. Akışkan bir hamur olacak. Hamur sıkma torbasına yıldızlı uç takıp yarısına kadar hamur koyun. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Hamurdan istediğiniz boyutta kızgın yağa sıkıp ağır ağır kızartın. Kızarttığınız hamurları sonra soğuk şerbete koyun. 10 dakika beklettikten sonra servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange